在8 月的“2015（第三屆）上海垃圾焚燒熱點(diǎn)論壇”上，E20 環(huán)境平臺(tái)首席合伙人傅濤介紹：“極致化是超出用戶(hù)預(yù)期，只要超出用戶(hù)預(yù)期，就會(huì)感動(dòng)用戶(hù)。我們崇尚的是每一個(gè)環(huán)節(jié)做好自己的體系，做到極致，讓上下游感受到你的價(jià)值。做極致化的基本思路，要用跨界的技術(shù)來(lái)創(chuàng)新，讓環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)起來(lái)，創(chuàng)造增量?jī)r(jià)值?！?/p>

嘉博文公司正是傅濤所說(shuō)的這樣的公司。

跨界標(biāo)桿——為垃圾處理產(chǎn)品找到最終出路

嘉博文公司，成立十多年，在環(huán)保行業(yè)，是以餐廚廢棄物資源化著稱(chēng)的領(lǐng)先企業(yè)。它用自主創(chuàng)新的生物強(qiáng)化腐殖化技術(shù)和裝備，將餐廚廢棄物中的碳氮資源最大化固定，制備成高品質(zhì)生物腐植酸肥料，獲得了國(guó)家級(jí)可進(jìn)入農(nóng)田的用肥許可證，作為土壤調(diào)理劑，提升土壤有機(jī)質(zhì)，增加微生物含量，快速改良土壤肥力，通過(guò)整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游，打通了環(huán)保產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的跨界通道，為垃圾資源化產(chǎn)品找到了最終出路。

曾經(jīng)，因?yàn)榧夹g(shù)、政策等原因，垃圾資源化產(chǎn)品的出路一直是行業(yè)發(fā)展的瓶頸，資源化不被認(rèn)可，不是行業(yè)發(fā)展主流。餐廚垃圾資源化產(chǎn)品面臨同樣的時(shí)代困局。

筆者因?qū)戇^(guò)一篇餐廚垃圾的文章，而與于家伊相識(shí)。那篇整體考察餐廚垃圾市場(chǎng)的文章，里面描寫(xiě)了行業(yè)對(duì)嘉博文的一些質(zhì)疑。于家伊看到文章后，第一時(shí)間打來(lái)電話，不是希望刪稿、改稿，而是就其中的觀點(diǎn)和作者進(jìn)行溝通和解釋。半個(gè)多小時(shí)時(shí)間里，除了專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)之外，作者印象最深的就是她始終強(qiáng)調(diào)的觀點(diǎn)：在一個(gè)尚無(wú)主流技術(shù)路線、沒(méi)有經(jīng)典案例，一切都還在摸索的市場(chǎng)里，允許探索，鼓勵(lì)創(chuàng)新，才有可能真正促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。在后
面幾年里，作者一直對(duì)嘉博文進(jìn)行著觀望，也一步步感受著嘉博文的堅(jiān)韌前行，不斷成就新的業(yè)績(jī)，以及于家伊身上的執(zhí)著、創(chuàng)新、寬容和對(duì)未來(lái)更清晰的憧憬。

在環(huán)境業(yè)的很多場(chǎng)合，估計(jì)很多人都見(jiàn)過(guò)于家伊逢人就說(shuō)土壤改良計(jì)劃的情景，見(jiàn)過(guò)她的人也許都會(huì)對(duì)她的干練、激情、神采飛揚(yáng)的形象記憶深刻，被她對(duì)農(nóng)業(yè)熱愛(ài)的情懷、對(duì)資源化道路的堅(jiān)持所感動(dòng)。

選擇資源化——“我們的使命就是讓碳重新回歸地下”

于家伊介紹，餐廚垃圾制備生物腐植酸項(xiàng)目源自對(duì)中國(guó)國(guó)情的理解，和對(duì)農(nóng)業(yè)的情懷。

于家伊認(rèn)為，中國(guó)人多地少，垃圾處理處置要走資源化路線，不能照搬西方單一的能源化模式，而需要尋求多樣化路線，立足國(guó)內(nèi)的需求尋找解決方案。

中國(guó)的土地缺少休耕制度，土壤地力透支嚴(yán)重。于家伊介紹，土壤的營(yíng)養(yǎng)首先是有機(jī)質(zhì)，也就是碳元素，在富含有機(jī)質(zhì)的土壤中微生物才能生存，土壤才有活力。中國(guó)幾千年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是食物從田間地頭到餐桌的過(guò)程，而伴隨著食物轉(zhuǎn)移的，是土壤中的有機(jī)質(zhì)，其本質(zhì)是碳元素。在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)時(shí)代，人們用秸稈還田的方式實(shí)現(xiàn)小范圍的有機(jī)質(zhì)循環(huán)，但隨著城市化進(jìn)程加快，從餐桌到田頭的碳反哺逐漸缺失。長(zhǎng)年累月的碳元素輸出導(dǎo)致土壤
有機(jī)質(zhì)含量降低、土質(zhì)下降，農(nóng)作物產(chǎn)量降低。按照自然循環(huán)的規(guī)律，這些碳資源應(yīng)該重新回到土壤中去，這樣才能讓整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)良性運(yùn)轉(zhuǎn)下去，才能解決農(nóng)業(yè)單純依靠施用化肥帶來(lái)的土壤退化等一系列問(wèn)題。

“我們的使命就是讓碳重新回歸地下?！被趯?duì)其后商機(jī)的判斷，和驕傲的使命感，她們對(duì)未來(lái)發(fā)展新進(jìn)行了定位和規(guī)劃：不做設(shè)備廠商，那是一片紅海。而是通過(guò)資源化來(lái)做產(chǎn)業(yè)鏈整合者，立足我國(guó)農(nóng)田土壤現(xiàn)狀，著眼于生態(tài)環(huán)境改善，致力于打造生態(tài)農(nóng)業(yè)解決方案服務(wù)商，從餐桌到田頭，搭建了一個(gè)“有機(jī)廢物—生物腐植酸—土壤修復(fù)—生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)鏈。對(duì)接農(nóng)業(yè)需求，為最終產(chǎn)品尋找到出路，使整個(gè)價(jià)值鏈連接起來(lái)，打通從食品，到環(huán)衛(wèi)、農(nóng)業(yè)，從種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，再加上制造業(yè)的多產(chǎn)業(yè)通道。

對(duì)接農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——生物腐植酸技術(shù)工藝獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)

在企業(yè)定位和發(fā)展方向之外，對(duì)發(fā)展路線的精準(zhǔn)判斷也是于家伊超乎常人的能力。

在垃圾末端處理環(huán)節(jié)，嘉博文堅(jiān)持自己的體系，希望做到極致化。于家伊介紹，要想把產(chǎn)品做到極致，標(biāo)準(zhǔn)化是基礎(chǔ)，也是資源化的前提。”

于家伊認(rèn)為，對(duì)接農(nóng)業(yè)，就要了解農(nóng)業(yè)部門(mén)對(duì)產(chǎn)品安全的認(rèn)識(shí)，和標(biāo)準(zhǔn)要求。需要環(huán)保行業(yè)及企業(yè)與農(nóng)業(yè)部門(mén)進(jìn)行充分溝通，要從他們的知識(shí)邏輯和監(jiān)管邏輯去思考需求；要想做到資源化，就需要在產(chǎn)業(yè)之間建立起標(biāo)準(zhǔn)化的頻道體系去對(duì)接。要把產(chǎn)品當(dāng)成一個(gè)商品去做，要控制產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，重視產(chǎn)品質(zhì)量，符合標(biāo)準(zhǔn)，才能實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)交易，獲得主管部門(mén)和市場(chǎng)的信任和尊重。

嘉博文的“肥料化”產(chǎn)品，是通過(guò)自主創(chuàng)新的高效定向腐殖化技術(shù)與裝備，將餐廚廢棄物中的碳氮資源最大化固定，制備成高品質(zhì)生物腐植酸肥料。

為了達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嘉博文的生產(chǎn)技術(shù)工藝和管理之間都是嚴(yán)格地按照工業(yè)化生產(chǎn)，在發(fā)酵過(guò)程中智能控制供氧情況，對(duì)好氧、微好氧及厭氧過(guò)程進(jìn)行智能控制，對(duì)發(fā)酵溫度、濕度、C/N 比、pH 值等發(fā)酵參數(shù)進(jìn)行即時(shí)監(jiān)測(cè)和自動(dòng)化控制等。

2013 年11 月11 日， 在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局和世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織聯(lián)合主辦的第十五屆中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)上，嘉博文以原創(chuàng)專(zhuān)利技術(shù)“采用餐廚廢棄物制備生物腐植酸的技術(shù)與工藝”摘取中國(guó)專(zhuān)利金獎(jiǎng)。這也是我國(guó)垃圾資源化利用行業(yè)的第一個(gè)專(zhuān)利金獎(jiǎng)。

2014 年7 月18 日， 嘉博文生物腐植酸肥料（土壤調(diào)理劑），又通過(guò)了色瑞斯（CERES） 國(guó)際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證（證書(shū)編號(hào)50OGA1400087（30087）），14 項(xiàng)指標(biāo)尤其是9 項(xiàng)重金屬含量指標(biāo)均達(dá)標(biāo)，符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)（EEC 834/2007）、美國(guó)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)（NOP）、日本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)（JAS）要求，成為我國(guó)安全級(jí)別最高的有機(jī)類(lèi)肥料。其生物腐植酸肥料中Cd的含量≤ 0.4mg/kg，低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。其他重金屬含量是有機(jī)肥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
的百分之一。

2014 年，嘉博文的“有機(jī)廢物生物強(qiáng)化腐殖化及腐植酸高效提取循環(huán)利用技術(shù)”，因首次提出有機(jī)廢物限制礦化、高效定向腐殖化的新思路，創(chuàng)新了規(guī)模聚集下的有機(jī)廢物有機(jī)質(zhì)高效利用的新模式，解決了傳統(tǒng)堆肥腐殖化效率低，產(chǎn)品質(zhì)量差和二次污染控制難的三大技術(shù)難題，改變了傳統(tǒng)有機(jī)肥很難標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)法進(jìn)入國(guó)家主流通路的弊端，獲得了國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)。國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)辦評(píng)價(jià)該技術(shù)，推動(dòng)了有機(jī)廢物資源化利用方式的根本
性轉(zhuǎn)變。

至今，嘉博文已經(jīng)完成了從專(zhuān)利、標(biāo)準(zhǔn)到工業(yè)化新資源產(chǎn)品認(rèn)定全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)的構(gòu)建，獲得了全國(guó)第一個(gè)餐廚廢棄物進(jìn)入農(nóng)田用肥體系的國(guó)家級(jí)肥料登記證。于家伊介紹，在嘉博文牽頭下，我國(guó)首個(gè)以餐廚廢棄物為原料的土壤調(diào)理劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái)，從有效性、安全性?xún)纱箢?lèi)量化指標(biāo)方面，為餐廚廢棄物資源化的肥料產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和認(rèn)定提供了規(guī)范。土壤改良技術(shù)，不僅能將土壤有機(jī)質(zhì)三年提升0.6 個(gè)點(diǎn)，還能在產(chǎn)量不減的情況下把化
肥用量逐年遞減10%。

搭建平臺(tái)——“5+1”服務(wù)引領(lǐng)移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代商業(yè)創(chuàng)新

得到了政府和市場(chǎng)越來(lái)越多的認(rèn)可：十年來(lái)，嘉博文已在北京、成都、南京、廣州、烏魯木齊等九大城市建設(shè)了14 個(gè)規(guī)?；牟蛷N廢棄物資源化處理廠，設(shè)施處理能力達(dá)到每年82 萬(wàn)噸，生物腐殖酸肥料產(chǎn)能達(dá)到50 萬(wàn)噸，位居全國(guó)第一，并為北京奧運(yùn)會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)、南京青奧會(huì)等國(guó)際賽事提供了服務(wù)，與禇橙合作；而且于2014 年，受約與馬拉西亞?wèn)|海岸發(fā)展管理局(ECER)和生物科技發(fā)展局三方簽約，就馬來(lái)西亞棕櫚油加工副產(chǎn)品資源化利用在馬來(lái)西亞做示范推廣。

在國(guó)內(nèi)，嘉博文健康土壤培育技術(shù)與產(chǎn)品，在北京、南京、山東、蒲江國(guó)家級(jí)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范縣、南水北調(diào)核心水源地鄖陽(yáng)等全國(guó)10 省市的20 多種水果蔬菜中廣泛應(yīng)用，連續(xù)8 年100 多萬(wàn)畝。培育了昌平草莓、昌平蘋(píng)果、安丘出口基地等一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，北京蘋(píng)果應(yīng)用基地連續(xù)多年囊括中國(guó)蘋(píng)果擂臺(tái)賽一等獎(jiǎng)。2015 年，與大興安嶺合作，在北緯50 度的人間凈土大興安嶺黑土地上，種出了豆豐麥香的有機(jī)大豆、有機(jī)黑麥。目前，嘉博文已經(jīng)在北京、蒲江、大興安嶺等地建立農(nóng)業(yè)基地。

今年開(kāi)始，嘉博文還將開(kāi)始與青島天人、山東十方等同行企業(yè)一起嘗試進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈合作，共同搭建資源化的生態(tài)族群。

這些成績(jī)，在嘉博文的發(fā)展歷程中，只是一個(gè)節(jié)點(diǎn)。處身移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，面向未來(lái)，嘉博文又進(jìn)行著新的發(fā)展規(guī)劃。

依托“讓碳元素從土中來(lái)，回土中去”的生態(tài)循環(huán)理念，以及多年來(lái)健康土壤培育的技術(shù)和實(shí)踐，于家伊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在全國(guó)有機(jī)示范縣成都蒲江首創(chuàng)了“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。

于家伊認(rèn)為，在耕地質(zhì)量為中心的土壤升級(jí)體系中，未來(lái)農(nóng)業(yè)將朝著涵養(yǎng)型農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于健康土壤?！?+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，即是以耕地質(zhì)量提升為核心，加載土壤環(huán)境大數(shù)據(jù)、有機(jī)廢棄物循環(huán)養(yǎng)地利用、機(jī)械施肥、生物防控，和電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“耕地提升—品質(zhì)品味—生態(tài)涵養(yǎng)”三位一體，服務(wù)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)，政府參與推廣。

按照于家伊的設(shè)想，“在產(chǎn)業(yè)鏈整合基礎(chǔ)上，通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品信息導(dǎo)入一個(gè)電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)交易?！奔尾┪目赏ㄟ^(guò)對(duì)土、肥、藥的把控，實(shí)現(xiàn)有機(jī)生態(tài)目標(biāo)，并控制成本和需求，拿到定價(jià)權(quán)。后期可通過(guò)招標(biāo)方式，尋找電商運(yùn)營(yíng)伙伴，借力互聯(lián)網(wǎng)，最終打通農(nóng)產(chǎn)品電商通道。通過(guò)生物腐植酸，她帶領(lǐng)嘉博文，接通了環(huán)保產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)。通過(guò)“5+1”平臺(tái)，嘉博文或?qū)⒃俅螌?shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)和商業(yè)的跨界融合。

以前瞻的眼光，設(shè)定高遠(yuǎn)的目標(biāo)，為之努力，也許距離目標(biāo)很遠(yuǎn)，但在于家伊看來(lái)，這符合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的精神，是對(duì)極致化的追求。

“極致化是一個(gè)目標(biāo)，不是一個(gè)點(diǎn)，而是一個(gè)系統(tǒng)，一種思維方式。從垃圾處理的角度，極致化就是超越內(nèi)循環(huán)，用大循環(huán)——生態(tài)循環(huán)的理念，創(chuàng)造增量，實(shí)現(xiàn)資源價(jià)值最大化，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！?/p>

傅濤認(rèn)為，做到價(jià)值流轉(zhuǎn)，需要很多的跨界環(huán)節(jié)和做跨界服務(wù)的子平臺(tái)。固廢處理產(chǎn)業(yè)，如果是物質(zhì)循環(huán)的一個(gè)激活要點(diǎn)，是一個(gè)新的循環(huán)產(chǎn)生的節(jié)點(diǎn)，那么這個(gè)產(chǎn)業(yè)的前途將不可限量。

于家伊帶領(lǐng)嘉嘉博文正朝著這個(gè)方向前進(jìn)。

十年堅(jiān)持——用生產(chǎn)力促進(jìn)生產(chǎn)關(guān)系改變

這一切，讓人對(duì)嘉博文的未來(lái)有更多的期望。但面對(duì)這一切，回望昨天，于家伊則有諸多感慨——記得在最難的時(shí)候，嘉博文的工藝路線曾遭遇過(guò)來(lái)自同行企業(yè)、專(zhuān)家等各方的不信任。

于家伊介紹：“當(dāng)時(shí)我就想，過(guò)程中有很多事情肯定有很多無(wú)奈，或者被別人非議，我們需要去分析別人的非議，但自己要選擇做正確的事。只要這件事是對(duì)的，堅(jiān)持下來(lái)就一定有價(jià)值。”她認(rèn)為，資源化一定是未來(lái)的趨勢(shì)，嘉博文是在為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做加法，讓垃圾資源價(jià)值最大化，這是創(chuàng)新企業(yè)的責(zé)任所在。質(zhì)疑，并不是真正影響自己的東西。

不爭(zhēng)論，堅(jiān)持自己的選擇，強(qiáng)化和外界的溝通，是于家伊面對(duì)質(zhì)疑的解決方案。

“這樣的方式，其實(shí)也因?yàn)樵谥嘘P(guān)村的經(jīng)歷以及中關(guān)村的氛圍?！痹谟诩乙恋男睦?，中關(guān)村不光是她曾經(jīng)工作過(guò)的地方，也是她的精神家園。

她曾經(jīng)工作過(guò)的北京市新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)試驗(yàn)區(qū)辦公室，“從一開(kāi)始，就是為企業(yè)做服務(wù)的。它植入的不是管理，而是服務(wù)的基因。這是中關(guān)村之所以成功，也讓人依賴(lài)的地方?！庇诩乙两榻B，中關(guān)村是一個(gè)特殊的區(qū)域，是個(gè)生態(tài)的土壤，在其中的企業(yè)家大家互相尊重，如同兄弟姐妹一樣，有一種安全感，充滿(mǎn)了包容、開(kāi)放與合作的因素。

“在中關(guān)村的企業(yè)家圈層里，還有重要的一點(diǎn)就是創(chuàng)新?！庇诩乙琳J(rèn)為，如同包容、開(kāi)放、合作一樣，創(chuàng)新是中關(guān)村企業(yè)家共同的價(jià)值觀，融在個(gè)人和企業(yè)血脈里的基因，是創(chuàng)新基因讓企業(yè)家勇于突破。中關(guān)村的企業(yè)家不等政策，而通過(guò)自己的行動(dòng)，提升自我的“生產(chǎn)力”，去引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，改變“生產(chǎn)關(guān)系”，反過(guò)來(lái)再讓政府認(rèn)可自己、幫助自
己?！罢卟皇堑瘸鰜?lái)、要出來(lái)的，是干出來(lái)的！”

嘉博文精于對(duì)接農(nóng)業(yè)，中關(guān)村有深厚的IT 業(yè)創(chuàng)新基因，現(xiàn)在，融合嘉博文和中關(guān)村的于家伊，對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)信心。

于家伊將生活垃圾處理市場(chǎng)發(fā)展總結(jié)為三個(gè)階段：垃圾處理1.0，是環(huán)衛(wèi)階段，主要是垃圾搬家，從地上搬到地下，從城里搬到城外。然后是2.0，是末端治理階段。垃圾處理3.0，應(yīng)該是環(huán)保與農(nóng)業(yè)對(duì)接的生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)代。把有機(jī)質(zhì)先分離出來(lái)，再減量，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。循環(huán)利用，是增值的價(jià)值，是價(jià)值最大化，也是環(huán)境產(chǎn)業(yè)發(fā)展追求的目標(biāo)。

“追求資源循環(huán)利用價(jià)值最大化，是極致化思想，也是環(huán)境人的責(zé)任。當(dāng)我們扛起環(huán)境產(chǎn)業(yè)的大旗，就不再是為企業(yè)、為政府，而是為社會(huì)做事?！?br/>

編輯：成苗苗