Summertime Sampling

　　一年中的各季節(jié)都會使給水工作人員遇到其特有問題。夏季出現(xiàn)的問題則是取水樣瓶中的非典型大腸菌或異養(yǎng)菌的大量滋生。
　　非典型大腸菌和異養(yǎng)菌的大量生長導致水的細菌總數(shù)超出容許值。其中某些生物可引起某一地區(qū)的幼兒、病人及老年人的健康問題。在實驗室分析中這些細菌的過量生長，也可抑制或妨礙大腸菌的生長。
　　然而，在溫度較高時，水樣采集之后至分析之前非典型大腸菌的大量滋生，并不能如實反應細菌的情況。問題在于在夏季所具備的條件下，取水樣方法不得當。
　　夏季的特殊條件非常適合這些細菌的滋生，以地表水為水源的供水系統(tǒng)尤甚。細菌在夏季溫度下迅速生長，這在地表水供水中極為常見。
　　細菌生長和繁殖需要暖熱的溫度。熱天采集的水樣放入絕緣條件很差的箱內(nèi)，然后送往化驗室。在郵車的回程中水樣得到相當?shù)臒崃俊＿@些微生物以每20分鐘增長一倍的速度遞增。
　　假設一開始只有一個細菌，一小時后就達到8個，二小時后增加到64個，8小時之后就可達16,777,216個，且該過程仍在繼續(xù)。如果水樣是在下午4:30采集，上午8點送達化驗室，路途15.5小時，細菌分裂的次數(shù)就會達46次。然而這只是個理論數(shù)字，但由此可看出，水樣在化驗室分析之前，細菌有向天文數(shù)字增長的趨勢。
　　幸而發(fā)生這樣后果的條件總是不完全具備的。飲用水中所含營養(yǎng)成份一般很有限，不可能提供如此眾多細菌以營養(yǎng)。此外，這些細菌本身所排出的廢物對某些微生物是有毒的，如有充分的時間，細菌就會死掉。即使如此，我們在濾膜上發(fā)現(xiàn)無從計數(shù)的菌落也是不足為奇的。

　　細菌的來源
　　細菌一開始是怎樣進入水樣中的呢？可能有多種原因。如果水中含有顆粒物質(zhì)，這就可能使細菌接觸不到消毒劑。這正如有一位老微生物學家恰當?shù)孛枋鲞^那樣“假如你僅有一微米高，那么不用很大窨就可隱匿起來。”
　　給水干管內(nèi)壁一般繁殖了細菌并逐漸形成粘膜，使不與消毒劑接觸。夏季用水量大時，會沖擊這層粘膜，連同活著的細菌，一起進入水中。假使有極少量這種物質(zhì)進入水樣，就極可能成為細菌之源。水樣在取樣的這段時間內(nèi)被脫氯，因此在正常情況下得以殺菌的氯都已去掉。
　　在夏天，發(fā)現(xiàn)許多地表給水的整個配水管網(wǎng)中難以維持恰當?shù)挠嗦攘俊６嗦瓤墒顾斜３謽O低的細菌含量。
　　夏季施工較多。盡管在新建管線或維修時倍加小心，但細菌仍有進入管網(wǎng)的可能性。再加之微生物可借助顆粒物質(zhì)掩護起來。
　　任何一種不正確的取樣方法幾乎都有增加細菌進入水樣的可能性，而且在運送途中還在增加。有許多方面會使我們無法想到經(jīng)繁衍的細菌數(shù)竟比應有的大得多。我們關心這一點是因為大量細菌排出的廢物可能抑制大腸菌的生長。假如使用濾膜法，菌落就可能完全長滿濾膜，因而水樣中可能存在的大腸菌，化驗員就檢測不到。
　　大腸菌分析使用的培養(yǎng)基具有化學抑制劑，可減少非大腸菌的生長。然而如水樣中細菌數(shù)很高，那么抑制劑就會被消耗盡，濾膜上便可看到細菌的大量繁殖，在多試管發(fā)酵和測試是否有大腸菌存時，就會觀察到渾濁現(xiàn)象。

　　無漏逢且無進氣裝置的水龍頭
　　取水樣中產(chǎn)生的問題是可以避免的（請見“夏季取水樣的建議”）。取樣前用肥皂和水洗手，然后選好適當類型的水龍頭。所選水龍頭應是平滑出口，且確無漏逢與進氣裝置的。不要用戶外灑水栓取樣。這些水龍頭穿過且常接近地面，易受污染。
　　假如從廚房水龍頭取水樣，注意不能有進氣裝置。取樣之前須經(jīng)徹底清洗。當使用氯溶液或加氯清洗劑時，取樣前一定要注意沖凈。不提倡用火焰燒水龍頭的滅菌法。這種方法，由于熱度高，容易損壞新型配件中的尼龍或塑料部件。因此，下次再去取樣時，將不受歡迎了。
　　當取樣人員選好自來水龍頭并確認已清洗干凈之后，打開水門，讓水自低速向中速放水，直至入戶水管得以沖凈。然后水壓保持不變?nèi)∷畼印?br> 　　伊利諾斯環(huán)保局對在水樣運送途中保持其低溫一點并未作出規(guī)定。該局曾考慮使用具有某種絕緣保溫作用的注塑泡沫聚苯乙烯容器，但由于費用高以及存放這些硬質(zhì)容器占用空間大帶來的問題，此項目未繼續(xù)進行。
　　任何縮短保存時間的方法都會減少細菌的生長。如距離化驗室很近，可要求將水樣驅(qū)車送至化驗室。如用冰冷卻水樣，一定注意保管好樣瓶，不使融化的冰水從瓶口流入，使用冷凍容器，一定要確保不接觸水樣瓶，否則會使水樣結冰。
　　夏季取水樣方法建議：
　　為防止熱天水樣受到細菌污染，應注意：
　　*沖凈入戶管線，并鄰近消火栓；
　　*取水樣時水壓不要變化；
　　*不要郵遞水樣，要直接送達；
　　*將水樣放在冰塊中；
　　*取樣前用肥皂和水洗手且正確選定取樣水龍頭。

　　新的大腸菌采樣方法
　　New Coliform Sampling
　　新的大腸菌采樣方法的規(guī)定將自1991年生效。美國環(huán)保局對此預告：為符合新方法的計算，大腸菌最大容許污染限(MCL)的不合格數(shù)目將會增加約1/3。計算將根據(jù)有無大腸菌，而不是根據(jù)大腸菌的平均密度。這種作法可能不利于小型給水企業(yè)。
　　按現(xiàn)行條例，每一給水企業(yè)每月采集常規(guī)水樣兩遍，一個水樣中計數(shù)為3個大腸菌，就作為不合格，而新條例規(guī)定，要求給水企業(yè)取3個或4個平行水樣，這要隨常規(guī)水樣多寡而定，如這些水樣合格，就認為達標。這些平行水樣均應計入合格率中。
　　對于每月采集的水樣不足40個的給水企業(yè)，就允各許有一個大腸菌陽性水樣。如是采集40個或40個以上的水樣，就允許有5%的不合格率。超過5%的數(shù)就算超標，不允許用四舍五入計算。
　　非典型大腸菌生長將會受到密切注視。伊利諾斯州環(huán)保局需對水樣出現(xiàn)菌落聚集或“數(shù)不可計”的非大腸菌菌數(shù)的生長進行校核。這種校核還將包括在多管發(fā)酵試驗及有無大腸菌試驗。對其中出現(xiàn)的渾濁的培養(yǎng)物作分析。這些水樣將自行作廢，必須重新更換，這樣就不會出現(xiàn)屬監(jiān)測方法不合格的水樣。如給水企業(yè)未重新取樣，它就會自動收到一次監(jiān)測不合格記載。
　　按照新條例，要求化驗室僅報告出水樣所監(jiān)測的大腸菌是屬陰性或是陽性。如化驗室使用的是計數(shù)法，在計算是否合格時，應將全部大腸菌水樣作為1或100來計算陽性比率。在計算是否合格時，應包括全部重取水樣在內(nèi)。
　　重取水樣應立即采集這一點應特別強調(diào)。對污染和作廢的水樣，應在收到通知的24小時內(nèi)重新采集。假使做不到，就需向州請求自動放棄。自動放棄時應說明采集重復水樣的商定日期。假使不能滿足這點，就作為一次監(jiān)測不合格。假使使用的不是局屬的化驗室，也應按上述方法執(zhí)行。

何玲譯　　姚芳宇　吳玲玲校
譯自《Water Engieering &Management》
1990年第6期40～42頁